"เมื่อเทคโนโลยีผสานธรรมชาติ สร้างจุดหมายใหม่ในฤดูท่องเที่ยว"

• การสร้างประสบการณ์เฉพาะตัว (Personalized Experience) ในมิติของการท่องเที่ยว Smart Farm ได้นำเสนอประสบการณ์ที่น่าสนใจ ดังนี้:
  • ความแม่นยำที่ดึงดูดใจ: นักท่องเที่ยวสามารถเข้าชมโรงเรือนระบบปิดที่ปลูกพืชคุณภาพสูง เช่น เมล่อนญี่ปุ่น สตรอว์เบอร์รี หรือผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ โดยมีระบบควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และสารอาหารอย่างละเอียด ซึ่งสิ่งเหล่านี้เป็นภาพลักษณ์ของความทันสมัยและความปลอดภัยของอาหาร
  • ระบบจองและนำทางดิจิทัล: ฟาร์มบางแห่งใช้แอปพลิเคชันหรือ QR Code เพื่อให้นักท่องเที่ยวจองคิวเก็บผลผลิต และรับข้อมูลการเกษตรผ่านโทรศัพท์มือถือ หรือแม้แต่มีระบบนำทางอัจฉริยะ (Smart Navigation) ภายในพื้นที่ขนาดใหญ่ของฟาร์ม
• ลดต้นทุน เพิ่มคุณภาพ สู่ความยั่งยืน 
  • การใช้ Smart Technology ช่วยให้ฟาร์มสามารถผลิตผลผลิตนอกฤดูที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ เช่น การปลูกทุเรียน มะม่วง หรือลิ้นจี่ที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงเทศกาล ซึ่งเป็นโอกาสให้ฟาร์มสามารถขายผลผลิตพรีเมียมได้ในราคาสูงให้กับนักท่องเที่ยวโดยตรง

    ---

     

2. เกษตรอัจฉริยะกับการยกระดับ OTOP/SME ในชุมชน

• ผลิตภัณฑ์เชื่อมโยงการท่องเที่ยว: ผลผลิตจาก Smart Farm มักถูกนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP พรีเมียม เช่น แยมผลไม้พรีเมียม, เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากพืชปลอดสารพิษ, หรือสบู่/เครื่องสำอางจากสมุนไพร โดยมีเรื่องราว (Storytelling) เกี่ยวกับเทคโนโลยีการปลูกและการดูแลมาช่วยเพิ่มมูลค่า
• แพ็คเกจของขวัญปีใหม่: ชุมชนสามารถรวมผลิตภัณฑ์หลายชนิดเข้าด้วยกัน (Bundle) เป็น "ชุดของขวัญจากไร่นา" ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น เพื่อจำหน่ายแก่นักท่องเที่ยวที่มองหาของฝากในช่วงเทศกาลปีใหม่
• การสร้างงานบริการ: การท่องเที่ยวเชิงเกษตรอัจฉริยะยังสร้างงานบริการ เช่น มัคคุเทศก์ท้องถิ่นที่อธิบายการทำงานของระบบ Smart Farm, ร้านอาหาร Farm-to-Table ที่ใช้วัตถุดิบสดจากฟาร์มทันที ซึ่งเป็นการกระจายรายได้เข้าสู่ชุมชนโดยตรง

  ---

   

3. ตัวอย่างความสำเร็จ: Smart Farm สร้างมูลค่าในฤดูเทศกาล

• ฟาร์มเกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) กับการท่องเที่ยวเชิงเก็บเกี่ยว: ในช่วงฤดูหนาว โครงการ Young Smart Farmer (YSF) ทั่วประเทศ โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ หรือกาญจนบุรี ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยม ฟาร์มเหล่านี้ใช้เทคโนโลยี ระบบให้น้ำและปุ๋ยอัตโนมัติ (Drip Irrigation) และการควบคุมโรงเรือนเพื่อผลิต สตรอว์เบอร์รี เมล่อน หรือผักสลัดพรีเมียม ได้คุณภาพสม่ำเสมอ
  • ประสบการณ์ที่ได้รับ: นักท่องเที่ยวไม่ได้แค่ถ่ายรูป แต่ได้สัมผัสประสบการณ์ "เก็บเอง ชั่งเอง" ในแปลงที่มีการจัดการแบบ Smart Farm และสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ OTOP พรีเมียม ที่แปรรูปจากผลผลิตในฟาร์มโดยตรงเป็นของขวัญปีใหม่ ซึ่งเป็นการสนับสนุนเศรษฐกิจฐานรากอย่างแท้จริง
• ศูนย์เรียนรู้ครบวงจรกับการสร้างภาพลักษณ์เทคโนโลยี: ศูนย์เรียนรู้ขนาดใหญ่ที่เน้นการใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น KUBOTA Farm จังหวัดชลบุรี ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ Precision Farming และเครื่องจักรกลเกษตรอัจฉริยะ แม้ไม่ได้เน้นการท่องเที่ยวเชิงสันทนาการโดยตรง แต่ก็เป็นต้นแบบที่ช่วย ยกระดับภาพลักษณ์ ของการเกษตรไทยว่ามีความทันสมัยและใช้เทคโนโลยีชั้นนำระดับประเทศ
• แหล่งผลิตผลไม้นอกฤดูด้วยโรงเรือนควบคุมสภาพแวดล้อม (ECS): ฟาร์มที่เน้นการผลิต ผลไม้นอกฤดู เช่น เมล่อนญี่ปุ่น หรือทุเรียนคุณภาพสูงในพื้นที่ภาคกลางและภาคตะวันออก มักใช้ ระบบโรงเรือนปิดที่มีการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และสารอาหารอย่างแม่นยำ ทำให้ผลผลิตมีความปลอดภัยและได้มาตรฐานสม่ำเสมอ
  • จุดขายในช่วงเทศกาล: จุดขายของฟาร์มเหล่านี้คือ "ความพรีเมียมและความปลอดภัย" โดยมีการจัดทำบรรจุภัณฑ์ที่หรูหราสำหรับของขวัญปีใหม่ นักท่องเที่ยวจึงมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อไปนั้นมีคุณภาพสูง จากการจัดการที่ควบคุมโดยเทคโนโลยี

    ---

     

บทสรุป

              การท่องเที่ยวเชิงเกษตรอัจฉริยะในเดือนธันวาคมเป็นมากกว่ากระแสชั่วคราว แต่คือการบูรณาการระหว่าง เกษตรสมัยใหม่, เทคโนโลยี, และเศรษฐกิจฐานราก ซึ่งเป็นกลไกสำคัญในการสร้างความยั่งยืนและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ การที่ฟาร์มมีการลงทุนในเทคโนโลยีไม่ได้มีเป้าหมายแค่การลดต้นทุน แต่ยังเป็นการ สร้างสนามเด็กเล่นทางการเกษตร (Agri-tainment) ที่ดึงดูดผู้คนทุกวัย โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ให้กลับมาสนใจในภาคการเกษตร

“มั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน ก้าวทันโลก พร้อมทุกภาคส่วนเติบโตไปด้วยกัน”

📚 แหล่งอ้างอิง

[1] สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (OAE). แผนยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรกรเป็น Smart Farmer (อ้างอิงแผนยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรกรเป็น Smart Farmer ระยะที่ 1  

             หรือฉบับที่ 2560 - 2564). สืบค้นเมื่อ 8 ธันวาคม 2568. จาก https://www.oae.go.th/

[2] สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล (depa). (ข้อมูลโครงการที่เกี่ยวข้องกับการสนับสนุน AgriTech และ IoT ในภาคเกษตร).

             สืบค้นเมื่อ 8 ธันวาคม 2568. จาก https://www.depa.or.th/

[3] สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ (สศช.). แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 (พ.ศ. 2566 – 2570)  

             (ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก). สืบค้นเมื่อ 8 ธันวาคม 2568. 

             จาก https://www.nesdc.go.th/the-national-economic-and-social-development-plan/the-thirteenth-plan-2023-2027/

[4] การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.). (ข้อมูล/นโยบายที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร).

             สืบค้นเมื่อ 8 ธันวาคม 2568. จาก https://www.tourismthailand.org/

[5] กรมพัฒนาชุมชน (พช.) กระทรวงมหาดไทย. (ข้อมูล/แผนที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริม OTOP และการเชื่อมโยงกับแหล่งท่องเที่ยว). 

             สืบค้นเมื่อ 8 ธันวาคม 2568. จาก https://www.cdd.go.th/