ไขมันในเลือดสูงเป็นภาวะที่ร่างกายมีระดับไขมันคอเลสเตอรอลและ/หรือไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงกว่าปกติ ซึ่งเป็นอันตรายที่มองไม่เห็น เพราะมักจะไม่มีอาการแสดงในช่วงแรกๆ แต่หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา จะนำไปสู่โรคร้ายแรงตามมาได้ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ทั่วโลก ไขมันที่สูงเกินไปจะไปสะสมที่ผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดแข็งและตีบแคบลง เลือดจึงไหลเวียนไม่สะดวก ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด หรือโรคหลอดเลือดสมอง

ปัจจัยที่ทำให้เกิดไขมันในเลือดสูงมีทั้งปัจจัยที่เราควบคุมไม่ได้ เช่น พันธุกรรม อายุ เพศ และปัจจัยที่เราควบคุมได้ เช่น พฤติกรรมการกิน การบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูงเป็นสาเหตุหลัก การไม่ออกกำลังกาย ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน การสูบบุหรี่ และ การดื่มแอลกอฮอล์ เป็นประจำ

การป้องกันและควบคุมไขมันในเลือดสูงจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เริ่มจากการ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน โดยลดอาหารทอด อาหารมัน อาหารแปรรูป และเพิ่มการบริโภคผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และเนื้อปลา ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อย 30 นาทีต่อวัน 3-5 ครั้งต่อสัปดาห์ ควบคุมน้ำหนักตัว ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม เลิกสูบบุหรี่ และ จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ การตรวจสุขภาพประจำปี และการตรวจระดับไขมันในเลือดเป็นประจำ จะช่วยให้เราสามารถค้นพบและจัดการภาวะไขมันในเลือดสูงได้ตั้งแต่เนิ่นๆ ก่อนที่จะเกิดผลกระทบรุนแรงต่อสุขภาพ