กรมประชาสัมพันธ์
TH EN
กรมประชาสัมพันธ์

 


สาระน่ารู้
กะหล่ำปลีผักมากประโยชน์

วันที่ 10 ก.ย. 2557 (จำนวนคนอ่าน 1960 คน)
 
กะหล่ำปลีผักมากประโยชน์
 
 
กะหล่ำปลีเป็นผักที่คนไทยเราคุ้นเคยเป็นอย่างดี เพราะนิยมนำมาเป็นผักเครื่องเคียงอาหารจำพวกลาบ หรืออาหาร ที่มีรสจัดจ้านเผ็ดร้อน รวมถึงสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู แต่จะมีใครรู้บ้างไหมคะว่า ผักชนิดนี้มี ประโยชน์และสรรพคุณมากมายนัก วันนี้จึงขอนำเรื่องราวของกะหล่ำปลีที่มีดีต่อร่างกายมาบอกแก่กล่าวกัน เพื่อเป็นหนึ่งตัวเลือกให้คุณๆ ในการเลือกซื้อหาผักมาประกอบอาหารในครั้งต่อไปค่ะ
 
ประโยชน์ / สรรพคุณของกะหล่ำปลี

- ช่วยลดความอ้วน ล่าสุดมีงานวิจัยออกมาว่ากะหล่ำปลีมีกรดทาร์ทาริก ช่วยยับยั้งขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้งไปเป็นไขมันสะสมในร่างกายจึงช่วยลดคลอเลสเตอรอลได้

- เสริมสร้างภุมิคุ้มกัน
ในกะหล่ำปลีมีวิตามินซีสูงทำให้หวัดหายเร็ว ฟันและเหงือกแข็งแรง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ซึ่งการนึ่ง อบ หรือผัด จะช่วยคงคุณค่าสารอาหารในกะหล่ำไว้ได้ดีที่สุด

- บำรุงกระดูกและฟัน กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งดีต่อรางกายในการเสริมสร้างกระดูกในเด็กและคนชรา

- ลดความเสี่ยงจากมะเร็งลำไส้ การรับประทานกะหล่ำปลี ในแบบสุกหรือแบบดิบก็ได้ประมาณ 2 ครั้ง/สัปดาห์ จะช่วยลดโอกาสการเป็นมะเร็งลำไส้ในผู้ชายลงถึงร้อยละ 66 และหากทานกะหล่ำปลีปรุงสุกวันละ 2 ช้อนโต๊ะ ก็จะช่วยป้องกันมะเร็งช่องท้องได้เช่นกัน

- ช่วยย่อยอาหารและล้างพิษ เนื่องจากในกะหล่ำปลีมีใยอาหารอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะจึงช่วยย่อยอาหาร ลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด กระตุ้นการทำงานของลำไส้ใหญ่ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

- ทำให้นอนหลับสบาย สารซัลเฟอร์ในกะหล่ำปลี มีสรรพคุณช่วยระงับประสาททำให้รู้สึกผ่อนคลายความตึงเครียดจึงทำให้นอนหลับ ดีขึ้น วิธีรับประทานคือ การนำกะหล่ำปลีไปคั้นสดๆ แล้วดื่ม

- รักษาแผลในกระเพาะอาหาร กะหล่ำปลีมีสารต้านการอักเสบของแผลในกระเพาะและลำไส้ตามธรรมชาติ ช่วยกระตุ้นเซลล์เยื่อบุกระเพาะและลำไส้ให้สร้างน้ำคัดหลั่งเคลือบผิวทาง เดินอาหารจึงป้องกันไม่ให้เกิดแผลจากกรดในกระเพาะอาหารได้

- บรรเทาอาการปวดตึงคัดเต้านม การนำกะหล่ำปลีมาประคบเต้านมโดยลอกกะหล่ำปลีออกเป็นใบแล้วนำมาประคบที่เต้า นมข้างละใบ ใช้ผ้าพันทิ้งไว้ 20 นาที โดยไม่ต้องนวดคลึงอาการปวดบวมคัดตึงจะหายไป

กะหล่ำปลี ถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพของคนเราอย่างมาก แต่ดูเหมือนเป็นเรื่องใกล้ตัวที่เราๆ ไม่ค่อยจะได้รับรู้กันนัก วันนี้เมื่อได้ข้อมูลขนาดนี้แล้ว อย่าลืมซื้อหามารับประทานในครอบครัว จะได้สุขภาพดีกันทั้งบ้านนะคะ
 
อ้างอิง http://www.ariyawellness.com/organic-place_knowledge_18.php
 
******************

 

 




เกี่ยวกับเรา

  • ประวัติ
  • ผู้บริหาร
  • บทบาทหน้าที่
  • วิสัยทัศน์
  • จรรยาบรรณ
  • หน่วยงานภายใน
  • หน่วยงานสื่อ

  • สถานีโทรทัศน์

  • เว็บไซต์สถานีวิทยุโทรทัศน์
    แห่งประเทศไทย
  • ดูโทรทัศน์กรมประชาสัมพันธ์

    สถานีวิทยุ

  • เว็บไซต์สถานีวิทยุกระจายเสียง
    แห่งประเทศไทย
  • ฟังวิทยุกรมประชาสัมพันธ์

  • บริการของกรมประชาสัมพันธ์

    line กรมประชาสัมพันธ์
     


    © สงวนลิขสิทธิ์ กรมประชาสัมพันธ์ เลขที่ 9 ซ.อารีสัมพันธ์ ถ.พระราม 6 แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพ 10400
    โทรศัพท์กลาง : 02-6182323 มหาดไทย:51274 โทรสาร : 02-6182364,02-6182399 E-mail webmaster@prd.go.th
    Facebook Twitter Barcode