กรมประชาสัมพันธ์
TH EN
กรมประชาสัมพันธ์

 


สาระน่ารู้
ฟรุกโตส หวานนี้ ดีจริงหรือ?

วันที่ 7 พ.ค. 2557 (จำนวนคนอ่าน 279 คน)
 
ฟรุกโตส หวานนี้ ดีจริงหรือ?
 
คนที่ชอบรับประทานของหวานๆ คงจะเคยได้ยินเรื่องของน้ำตาลมาบ้างแล้วว่ามีทั้งน้ำตาลกลูโคส ซูโคส และฟรุกโตสมาบ้างแล้วว่าแตกต่างกันอย่างไร โดยไปน้ำตาลที่เราใช้เพื่อให้ความว่าของอาหารนั้นส่วนใหญ่เราจะใช้น้ำตาลทรายซึ่งในน้ำตาลทรายนี้มีทั้งกลูโคสและฟรุกโตสรวมอยู่ด้วยกัน แต่สำหรับคนที่เชื่อว่าน้ำตาลฟรุกโตสเป็นน้ำตาลที่ทำร้ายสุขภาพน้อยที่สุดเพราะเป็นน้ำตาลที่สกัดจากผลไม้ 100% นั้นดีต่อสูขภาพโดยเฉพาะกับผู้ป่วยเบาหวาน บางคนจึงเลือกหันมาเลือกบริโภคน้ำตาลฟรุกโตส แต่ถึงจะเป็นน้ำตาลที่มีอยู่ในธรรมชาติก็จริงแต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีผลเสียวันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจว่าน้ำตาลฟรุกโตส หวานนี้ ดีจริงหรือ?
 
น้ำตาลฟรุกโตส เป็นน้ำตาลที่มีโมเลกุลเดี่ยวสามารถพบได้ในอาหารทั่วๆไ ปตามธรรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง ผลไม้ต่างๆ ในทางการแพทย์นั้นมีการได้มีการใช้น้ำตาลฟรุกโตสกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานเพราะฟรุกโตสนั้นทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานนั้นเพิ่มขึ้นน้อยกว่าน้ำตาลทราย แป้ง และยังทำให้ผู้ป่วยรู้สึกฟื้นจากอาการอ่อนเพลียเร็วขึ้นสดชื่นขึ้นอีกด้วย แต่ถึงแม้ฟรุกโตสจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นไม่มากแต่หากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจส่งผลกต่อระดับ LDL และ โคเลสเตอรอล ในเลือดได้
 
นอกจากนี้ หากบริโภคน้ำตาลฟรุกโตสเป็นระยะเวลานานอาจทำให้เสี่ยงเป็นโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคอ้วน และยังอาจเกิดภาวะไขมันเกาะตับเนื่องจากปฏิกิริยาการเผาผลาญในร่างกายจะเปลี่ยนไปโดยฟรุกโตสจะกระตุ้นทำให้ร่างกายสร้างกรดไขมันอิสระขึ้นมาซึ่งเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดภาวะวะดื้อต่ออินซูลินทำให้คนที่ยังไม่เป็นเบาหวานนั้นมีภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้ง่ายขึ้น
 
ถึงแม้ว่าน้ำตาลฟรุกโตสจะมีประโยชน์ก็จริงแต่การรับประทานในปริมาณก็ส่งผลเสียตามมาได้ไม่ต่างจากการบริโภคน้ำตาลทราย หรือแป้ง เลยหากไม่รู้จักเลือกบริโภคและควบคุมปริมาณอาหารไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารประเภทใดก็ตามก็ย่อมมีผลเสียตามมาทั้งสิ้น
 
*******************************



เกี่ยวกับเรา

  • ประวัติ
  • ผู้บริหาร
  • บทบาทหน้าที่
  • วิสัยทัศน์
  • จรรยาบรรณ
  • หน่วยงานภายใน
  • หน่วยงานสื่อ

  • สถานีโทรทัศน์

  • เว็บไซต์สถานีวิทยุโทรทัศน์
    แห่งประเทศไทย
  • ดูโทรทัศน์กรมประชาสัมพันธ์

    สถานีวิทยุ

  • เว็บไซต์สถานีวิทยุกระจายเสียง
    แห่งประเทศไทย
  • ฟังวิทยุกรมประชาสัมพันธ์

  • บริการของกรมประชาสัมพันธ์

    line กรมประชาสัมพันธ์
     


    © สงวนลิขสิทธิ์ กรมประชาสัมพันธ์ เลขที่ 9 ซ.อารีสัมพันธ์ ถ.พระราม 6 แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพ 10400
    โทรศัพท์กลาง : 02-6182323 มหาดไทย:51274 โทรสาร : 02-6182364,02-6182399 E-mail webmaster@prd.go.th
    Facebook Twitter Barcode