"ทุเรียนคุณตายัดไส้" เมนูดังร้านเด็ดเมืองยะลา กระแสแรง ถูกใจคอทุเรียน สร้างรายได้คนขายหลังโควิด

เปิดตัวได้ไม่ถึงอาทิตย์ สำหรับ “ร้านเด็ด” ทุเรียนคุณตายัดใส้ แห่งแรกในตัวเมืองยะลา กระแสงแรง ถูกใจผู้ที่ชื่นชอบรับประทานทุเรียนเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะวัยไหนๆ ผู้ใหญ่ วัยรุ่น ต่างไปรอคิว เลือกซื้อทุเรียน ซึ่งทางร้านได้คัดหมอนทอง พูโต จากสวนทุเรียนเมืองจันท์ กรอบนอกนุ่มใน มาให้คอทุเรียนได้เลือกซื้อ เลือกชิม ถูกใจเนื้อแบบไหน เล็กใหญ่ เลือกได้หมด พอเลือกทุเรียนที่ชื่นชอบแล้ว ทางร้านก็จะนำไปชั่ง คิดราคา ถ้าลูกค้าพอใจ ก็จะนำมาผ่า โดยไม่ต้องนำเมล็ดออก เสร็จแล้วก็จะยัดไส้ด้วยข้าวเหนียวมูลใบเตย สีเขียว รสชาติหอมน่าทาน จนแน่นคับทุเรียน แล้วก็จะโรยหน้าด้วยถั่วทองหอม กรอบ พร้อมกับใส่น้ำกะทิ บรรจุกล่องให้ลูกค้า อย่างสวยงาม พร้อมรับประทาน เป็นที่ถูกใจสีสันของคน ที่ชอบเซลฟี่ เป็นอย่างมาก

ในส่วนของรสชาติ ไม่ต้องพูดถึง อร่อยทีเดียว สำหรับคนที่ชอบรับประทานข้าวเหนียวทุเรียน เมื่อใส่น้ำกะทิราดบนทุเรียน และข้าวเหนียว เวลารับประทาน ตักใส่พร้อมกันทั้งคำ อร่อยเด็ด กลมกล่อม มาก

สำหรับไอเดียเปิด “ร้านเด็ด” ทุเรียนคุณตายัดใส้ นางสาวซูไรนี เจ๊ะซือรี บอกว่า พื้นเพเดิม เป็นชาว อ.รือเสาะ จ.นราธิวาส ก่อนหน้านี้เคยเปิดเป็นเดลิเวอรี่ ในยะลา ขายข้าวเหนียวมะม่วงมาก่อน เพื่อนบอกรสชาติดี ซึ่งตนเองก็อยากเปิดร้านอะไรเล็กๆ ร้านหนึ่ง นึกไม่ออก เพื่อนก็ให้ไอเดียว่า ที่บ้านที่รือเสาะ ก็มีทุเรียน และก็ได้เคยเห็นจากข้างบนทำแล้ว ทุเรียนยัดไส้ข้าวเหนียว กระแสดี เห็นที่ยะลา ยังไม่มีคนทำ ก็เลยลองทำดู สำหรับทุเรียนหมอนทองในพื้นที่ยะลา ยังไม่ออก ก็จะสั่งมาจาก จ.จันทบุรี นำมาผ่าตรงกลาง แล้วยัดข้าวเหนียวใส่ ข้าวเหนียวก็จะเป็นข้าวเหนียวมูลทั่วไป ปกติจะมีทั้งข้าวเหนียวมูลใบเตย และข้าวเหนียวขาว เวลารับประทาน อร่อยกว่าข้าวเหนียวทุเรียนของเดิม แน่นอน

หลังเปิดเป็นร้านได้ไม่ถึงอาทิตย์ ขายดีมาก ไม่นึกว่ากระแสจะดี ข้าวเหนียวแต่ละวัน จะใช้ประมาณ 5-8 กก. ส่วนทุเรียน ก็ใช้ประมาณ 50-100 กก. ขายหมดทุกวันปิดก่อนเวลา ส่วนราคาจะเริ่มต้นที่ ขีดละ 69 บาท ถ้าไม่ชอบทานข้าวเหนียวก็สามารถซื้อทุเรียนเป็นพูๆ ได้ด้วย ตอนนี้ ที่ขายอยู่จะเป็นทุเรียนเมืองจันท์ หากทุเรียนหมอนทอง สวนที่บ้าน รือเสาะ ให้ผลผลิต ก็จะนำมาขายแทนทุเรียนจันท์ ราคาก็จะถูกลงมาหน่อย หลังจากนี้ ก็จะมีเมนูน้ำทุเรียนปั่น มาให้ลองรับประทานด้วย นอกเหนือจากทุเรียนคุณตายัดใส้ ข้าวเหนียวมะม่วง

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทุเรียน ก็สามารถแวะเวียนไปอุดหนุน ได้ที่ ร้านเด็ด "ทุเรียนคุณตายัดไส้" ปากซอย 20 ถนนผังเมือง 4 ใกล้ตลาดประชาชื่น อำเภอเมือง จังหวัดยะลา โดยร้านจะเปิดทุกวัน เวลา 11.00 น.ไปจนถึง 2 ทุ่ม ปิดทุกวันศุกร์ บอกไว้ก่อนหากไปช้าอาจจะหมด หรือจะสั่งจองล่วงหน้า ได้ที่เบอร์โทร 090-294-3604 หรือทาง เพจ Facebook : S R S N

ข้อมูล https://thainews.prd.go.th/th/news/detail/TCATG220616091223228