กรมประชาสัมพันธ์
TH EN
กรมประชาสัมพันธ์

 


ข่าวฝาก >> กิจกรรม
สาธารสุขปากน้ำเตือนประชาชนที่ชอบกินผักสดต้องล้างน้ำให้สะอาดหลายครั้ง

วันที่ 6 ก.ค. 2554 )
สำนักงานสาธารสุขจังหวัดสมุทรปราการ
 
สาธารสุขปากน้ำเตือนประชาชนที่ชอบกินผักสดต้องล้างน้ำให้สะอาดหลายครั้ง
         สำนักงานสาธารสุขจังหวัดสมุทรปราการ เตือนประชาชนล้างผักสดหลายๆครั้ง จะช่วยลดสารปนเปื้อนและเชื้อโรคที่ติดมากับผัก
         นายแพทย์วีรพล นิธิพงศ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสมุทรปราการ กล่าวว่า วิธีการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยจากโรคระบบทางเดินอาหารที่สุด คือการปรุงสุกผ่านความร้อน โดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ความร้อนจะทำลายเชื้อโรค รวมทั้งไข่พยาธิที่อาจปนเปื้อนอยู่ในอาหารได้ แต่อย่างไรก็ตามในกลุ่มของผู้ที่นิยมบริโภคผักสดในรูปของผักสลัด ผักแนม หรือผักจิ้มน้ำพริกต่างๆ ซึ่งผักสดจะมีคุณค่าทางวิตามินสูงเช่นวิตามินเอ วิตามินซี มีกากใย ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ วิธีการบริโภคที่ปลอดภัย ขอให้ล้างผักก่อนด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้ง ผักที่มีลักษณะเป็นกาบ เป็นหัว เช่นกะหล่ำปลี ผักกาดขาว ให้ลอกเปลือกชั้นนอกทิ้งไป และแกะกลีบหรือใบออกจากต้น ตลอดจนคลี่ใบเพื่อให้น้ำผ่านได้อย่างทั่วถึง ในการล้างควรล้างผักผ่านน้ำไหลนานประมาณ ๒ นาที การล้างวิธีนี้จะช่วยลดปริมาณเชื้อโรค และพยาธิรวมทั้งลดปริมาณการปนเปื้อนเคมีที่ใช้ในภาคเกษตรลงได้ นอกจากนี้ขอให้แยกเก็บอาหารระหว่างเนื้อสัตว์สด และผักสด ไม่ให้ปะปนกัน เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรค
        สำหรับวิธีการป้องกันโรคอุจจาระร่วงทั่วๆไป ขอให้ประชาชนยึดหลักกินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ และถ่ายอุจจาระลงส้วม ขอให้ล้างมือด้วยน้ำและสบู่ทุกครั้งหลังใช้ห้องส้วมและก่อนรับประทานอาหาร



เกี่ยวกับเรา

  • ประวัติ
  • ผู้บริหาร
  • บทบาทหน้าที่
  • วิสัยทัศน์
  • จรรยาบรรณ
  • หน่วยงานภายใน
  • หน่วยงานสื่อ

  • สถานีโทรทัศน์

  • เว็บไซต์สถานีวิทยุโทรทัศน์
    แห่งประเทศไทย
  • ดูโทรทัศน์กรมประชาสัมพันธ์

    สถานีวิทยุ

  • เว็บไซต์สถานีวิทยุกระจายเสียง
    แห่งประเทศไทย
  • ฟังวิทยุกรมประชาสัมพันธ์

  • บริการของกรมประชาสัมพันธ์

    line กรมประชาสัมพันธ์
     


    © สงวนลิขสิทธิ์ กรมประชาสัมพันธ์ เลขที่ 9 ซ.อารีสัมพันธ์ ถ.พระราม 6 แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพ 10400
    โทรศัพท์กลาง : 02-6182323 มหาดไทย:51274 โทรสาร : 02-6182364,02-6182399 E-mail webmaster@prd.go.th
    Facebook Twitter Barcode